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Grundlage
Alle organischen Materialien, d.h. also auch alle pflanzlichen und tierischen Rohstoffe, lassen sich rein analytisch mittels Isotopen-Analyse auf ihre geografische Herkunft überprüfen. Dies ermöglicht eine von Dokumenten unabhängige Rückverfolgbarkeit.
Ob der Spargel aus Deutschland oder Griechenland, das Steak aus Argentinien oder England oder das Holz aus Skandinavien oder Russland stammt, lässt sich im Labor von TÜV Rheinland Agroisolab anhand einer kleinen Produktprobe bestimmen.
Die Grundlage bildet ein Vergleich der Isotopen-Werte einer bekannten geografischen Herkunft mit denen des zu überprüfenden Materials. Die Analytik setzt daher voraus, dass entsprechendes authentisches Referenzmaterial mit bekannter Herkunft zum Abgleich der Isotopen-Werte vorliegt oder entsprechende Daten in einer Datenbank verfügbar sind. Je nach Fragestellung ergeben sich unterschiedliche Ansprüche an Art und Umfang der Referenzproben. Wir informieren Sie gerne ausführlich.
Ein Vergleich von Isotopen-Werten kann nur zwischen gleichen Produktarten erfolgen. Aufgrund unterschiedlicher Stoffwechselprozesse in der Pflanze trifft hier die Aussage, dass man Äpfel nicht mit Birnen vergleichen kann, wortwörtlich zu.
Detaillierte Informationen zur Funktionsweise der Isotopen-Analytik können Sie im Menüpunkt Isotopen-Analytik nachlesen.
